A nossa história
Uma ponte de sabores entre a Venezuela e Garachico, Tenerife
A Ceiba é uma árvore majestosa e sagrada em muitas culturas da América. Desde tempos antigos, simboliza vida, força e a ligação entre o céu e a terra.
O nome nasce desse significado, mas também de uma herança recebida do meu avô: uma bananeira na Venezuela. Ali aprendi o valor da terra, o trabalho honesto e o respeito pelos alimentos.
A La Ceiba Real Food é um tributo a esse ensinamento: comida saudável, autêntica e 100% sem glúten, feita com ingredientes frescos e naturais. O nosso desejo é que aqui te sintas como à sombra de uma grande árvore: bem-vindo, cuidado e alimentado como em família.
Anwar e Candy
Somos Anwar e Candy, um casal de empreendedores venezuelanos, e esta é a nossa casa. Encontrámos nas ruas de calçada e na brisa do mar de Garachico o lugar perfeito para dar vida ao nosso sonho: um restaurante que homenageia as nossas raízes sul-americanas e celebra a riqueza da terra canária que nos acolheu.
O nosso conceito nasce de uma ideia simples mas poderosa: a fusão. Trouxemos a essência da comida de rua e caseira venezuelana — arepas, cachapas e batidos de frutas tropicais — para a unir aos produtos mais emblemáticos das ilhas.
A banana canária: a nossa grande protagonista
Apaixonámo-nos pelo produto local e decidimos que a banana canária não seria apenas mais um ingrediente, mas o coração da nossa inovação:
- 🌱 Arepas de banana: além da clássica arepa de milho, preparamos uma versão feita inteiramente com banana canária.
- 🌱 A nossa "carne" vegana: uma surpreendente alternativa vegetal à carne desfiada, cozinhada com a casca da banana canária.
Uma mesa onde todos são bem-vindos
Desenhámos um cardápio onde absolutamente todos têm um lugar:
- 100% Sem Glúten
- Toda a nossa proposta principal é naturalmente sem glúten.
- Vegano e Vegetariano
- Massas vegetais e recheios inovadores para quem não consome produtos de origem animal.
- Clássicos para todos
- Também podes desfrutar de tapas espanholas tradicionais, como um bom presunto ibérico.
Bem-vindos à nossa história. Bem-vindos à nossa mesa.